Когда дело доходит до выбора лучшего материала для столовой посуды и формы для выпечки, на рынке предлагается множество вариантов.Существует все семейство керамики (фаянс, керамогранит, фарфор и костяной фарфор), а также стекло, меламин или пластик.

Чтобы ответить на этот вопрос, мы сосредоточимся только на керамической посуде.Чтобы понять плюсы и минусы каждого материала, мы изучим каждый из них и соберем ключевые сведения о каждом материале, чтобы мы могли понять различия между фарфором, керамогранитом и костяным фарфором.

Виды керамики

Вот несколько кратких описаний трех типов керамики, на которых мы сосредоточимся: керамика, фарфор и костяной фарфор.

Фаянс: этот тип керамики тяжелый, прочный и небрежный.Цвет обычно коричневый или красный.Лучше держать его подальше от изменений температуры и лучше избегать микроволновой печи и духовки.Этот материал очень пористый, что означает, что он может окрашивать или впитывать жидкость.Это также самый дешевый, но и менее стойкий из всех видов керамики.Часто расписаны вручную и хрупкие.

Керамогранит: менее пористый, чем фаянс, керамогранит также более прочен и имеет более светлый цвет (но более непрозрачен, чем фарфор).Он обжигается при температуре от 2150 до 2330 градусов по Фаренгейту.Он довольно прочный, но не такой изысканный и нежный, как фарфор.Хороший вариант для семейного отдыха.

Фарфор: непористый вариант керамики.Обладает невероятной долговечностью благодаря высокой температуре обжига.Фарфор также устойчив к микроволновой печи, духовке и морозильной камере.Наконец, этот тип керамики можно мыть в посудомоечной машине.Этот материал обычно белого цвета.

Костяной фарфор: обычно изготавливается из смеси очень очищенной глины и костяной золы.Он очень белый, почти прозрачный.Костяной фарфор очень элегантный и изысканный, но при этом очень стойкий.Отлично подходит для особых случаев, но и для повседневного использования.

Различия стиля

Фаянсовая посуда, безусловно, самый повседневный и менее практичный выбор.Если вы ищете что-то более прочное и стильное для своей столовой посуды, выбор должен быть между керамогранитом и фарфором.Выбор между керамогранитом и фарфором часто зависит от внешнего вида и цены.

Если вам нужна максимальная прочность и вы хотите избежать сколов, вам подойдет фарфор.Для повседневного использования или более официальных ужинов отлично подойдут столовые сервизы из белого фарфора.Выберите открытый запас, наборы или сервизы.

Керамическая посуда против фарфора, когда дело доходит до выпечки

Избегайте использования костяной скорлупы для нагревания: когда дело доходит до нагревания и выпекания, выбор действительно только между керамогранитом и фарфором.

Несколько фактов:

Нагрев и приготовление пищи: как правило, избегайте резких перепадов температуры (из холодильника в духовку, в посудомоечную машину).В микроволновой печи можно использовать как керамическую, так и фарфоровую посуду.

Очистка: обычно оба материала можно мыть в посудомоечной машине.

Выпечка: фарфор не пористый – фарфоровая посуда отлично подходит для выпечки!Тепло распределяется равномерно, и выпечка получается идеальной.Кроме того, глазурованный фарфор, естественно, не прилипает.Так что вам понравится выпечка с пекарем из фарфора.Как и в случае с коллекцией кухни Belle: эти пекари равномерно испекут любую пищу и сделают любой рецепт вкусным и простым в приготовлении.